Kapor na taliansky spôsob
Čo potrebujeme:
1 kapor
4 lyžice oleja
100 g ementálu
100 ml mlieka
100 ml bieleho vína
1 lyžica paradajkového pretlaku
hydinový vývar
1 lyžica hladkej múky
mleté čierne korenie, soľ
Postup:
Vyčisteného kapra nakrájame, osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opražíme v rozpálenom oleji. Podlejeme vínom a krátko podusíme. Potom ho pokvapkáme paradajkovým pretlakom, podlejeme hydinovým vývarom a udusíme domäkka. Podlejeme mliekom, ktoré sme rozmiešali s nastrúhaným syrom a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame so zemiakovou kašou.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář